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野菜のケーキ
2018/05/24(Thu)
小松菜のケーキ

野菜を入れたケーキを作りました。
入れたのは小松菜です。
グリーンの色がキレイです。
この日使った小松菜は立派に育ったグリーンの深い色。
ちょっぴり、お味が渋めにできました。

キッチンペーパーをはずして撮ればよかったですね。
近所の友人宅におすそわけ。あとは、娘の家に届けました。

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夏野菜の植え付け~ベランダ菜園~
2018/05/02(Wed)
夏野菜を植え付けるため,ベランダのプランターなどの準備していました。
もう半月ほど過ぎてしまったのですが、・・・やっと先日、苗を買い求め植え付け完了しました。
ミニトマト、紅いパプリカ。
少し前に植えたバジルは浅いプランターに。
ただ、バジルは、余程、虫たちにはご馳走なのか、すぐ葉が穴あきだらけになってしまいます。
昨年は、ベランダの他に、室内の台所の窓辺に。
窓辺なら虫の心配は無し。
今年も両方で育てることにしました。

今、ベランダでは紫色のツタンカーメンというツル豆が育っています。
そろそろ収穫します。
そのあとに、何を植えましょうか?

P4300036.jpg
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山菜・イタドリを煮付けました
2018/04/17(Tue)
庵の川べり、石垣にニョキニョキとイタドリが伸びています。
放りぱなしにしておくと、やがてイタドリは、まるで樹木のように大きく育っていきます。
手の届くところに生えていたイタドリを採ってかえりました。
子供の頃、若い茎を折りとって齧っていたのをその酸っぱい味とともに思い出します。

P4150022.jpg

茹でてからお揚げと一緒に煮付けました。

P4170024.jpg

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新玉ねぎを使って
2018/03/17(Sat)
春の野菜がたくさん出回るようになりました。
野菜好きの私には、嬉しい季節の到来です。
ベランダ菜園でも葉物野菜が成長のスピードをはやめています。

新玉ねぎが店頭に並びだしました。
まさにこの時期にしか楽しめない味・触感です。

新玉ねぎを使った炊き込みご飯。
お料理の会で昨年教わりました。
ほこほこの新玉ねぎの炊き込みご飯を作りました。
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白い椿~西王母~
2018/01/14(Sun)
昨年暮れに白い椿の苗を買いました。
年末の売り出しの始まったガーデンショップへ。
お正月のテーブルで楽しむ花を求めて・・・。

庵の庭には椿が何本も植わっています。
なのに、また、椿の苗を買ってしまいました。

蕾が4つついた白い西王母。
西王母は、椿の中ではいちばん早くに花を開く種類です。
庵のピンク色の西王母は、すでに数個の花を開きました。

白い西王母、お正月には二つの蕾が開きました。

白西王母・椿



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