山菜・イタドリを煮付けました
2018/04/17(Tue)
庵の川べり、石垣にニョキニョキとイタドリが伸びています。
放りぱなしにしておくと、やがてイタドリは、まるで樹木のように大きく育っていきます。
手の届くところに生えていたイタドリを採ってかえりました。
子供の頃、若い茎を折りとって齧っていたのをその酸っぱい味とともに思い出します。

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茹でてからお揚げと一緒に煮付けました。

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